起锅放少许油，先放鸭蛋黄，炒到出沙再放海鲜菇，继续翻炒一会之后加水加玉米粒加鸭蛋白，一起煮开，这会汤水是浅黄色的。汤水烧开5分钟后再放入蟹柳，煮个两分钟，放一小勺盐，放一勺鱼露，然后放上切好的葱点缀，就可以关火开吃了。
我做的是两人份的，加多少水和盐大家自己酌量，出锅前自己先试一下味道，淡了可以在加点盐。家里有条件的可以放多一个鸭蛋，还有火腿也可以加进去，味道应该更浓韵。