蒸豆腐

作者： 五柳炸蛋ming

用料

• 嫩豆腐 2块
• 干冬菇 2只
• 瑶柱 2粒
• 腊肠 4小粒
• 蒜头 3粒
• 蚝油 1勺
• 砂糖 适量
• 豉油 2少

蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切喜欢的大小。放进碟里，放2勺豉油，提前入些底味（我切得比较大块约2-3cm的正方体）

步骤 2

干冬菇和瑶柱提前浸泡然后确定备用，腊肠切一点提味，蒜/姜切好备用（泡瑶柱和干冬菇的水不要倒）

步骤 3

起锅烧油，把蒜、姜爆香，然后把泡冬菇和瑶柱的水倒进锅里，冬菇/瑶柱/腊肠全部倒进去，蚝油/砂糖加入，煮10分钟，豆粉勾芡收汁

步骤 4

试味适合后将浓汁倒在豆腐上面，水开后蒸5分钟即可

菜谱创建时间：2022-10-18 20:15:42