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简单易做的脆肉罗非蒸酸菜

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作者: Charity的美食
脆肉罗非跟脆肉皖差不多,肉质非常爽脆可口,煮起来比普通鱼简单,而且又好吃! 趁着假期去市场买了一条脆肉罗非,脆肉罗非没有分开买的,一买就要买一条,这边市场25块一斤,我买了一条5斤的,够吃3餐了~买了以后可以叫老板杀好,鱼肉部分我喜欢自己回来切,可以切薄点~

用料

简单易做的脆肉罗非蒸酸菜的做法步骤

步骤 1

把蒜头豆豉剁碎,加上酱料一起放到鱼肉里拌匀,腌制半个小时左右

步骤 2

酸菜切碎,锅里烧开水烫一下,去去味(因为酸菜有股味道,用热水烫一下比较好)

步骤 3

把酸菜垫底,铺上鱼肉,再把切碎的紫苏洒上,水烧开后,大火蒸十分钟

步骤 4

出锅啦~如果喜欢吃辣的朋友,可以在腌制鱼肉的时候家点小米辣,会更好吃!

菜谱创建时间:2022-10-18 13:47:38
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