材料准备,冷冻的手抓饼皮提前拿出来稍微解冻下。
虾去头开背,去掉虾线。
直接把蒜香风味调料撒在虾仁上。
注意两面都撒上,用手涂抹均匀腌制15分钟左右。
手抓饼皮分割成6小块。分别在每一块上面放上芝士和虾仁。
然后从四周提起手抓饼皮,把芝士和虾包裹住。整形好的虾仁酥胚放在垫了锡纸的空气炸锅里,表面刷上一层蛋液,180度烤10-12分钟,中途可以翻面。
烤好的虾仁芝士酥上面撒一些蛋黄酱和辣酱,再撒欧芹碎装饰就可以啦。
好吃,好看的美味就好啦。