准备工作： 1.先将菌粉从冷冻拿出回温（15分钟）。 2.将酸奶杯，杯盖，搅拌筷，量杯全部用开水烫，消毒，并全部甩干水分。用具不能有油。 ⚠️这一步很关键，不彻底消毒会混入杂菌，残留水分会使酸奶凝结不好，都会直接影响成功率。
3、少量牛奶，少量多次倒入菌粉。 ⚠️菌粉非常容易成团，所以每次少量放入，搅拌均匀化开后再倒下一次。 ⚠️牛奶少倒一点，因为菌粉容易成团黏在杯底，牛奶多了不好观察到黏在杯底的菌粉。
4.加入白糖后，搅拌均匀，彻底化开。建议绵白糖，易溶解。 加入剩余的所有牛奶，搅拌2分钟，混合均匀。 这个比例甜度刚刚好，做出来和超市原味酸奶一个味儿。 ⚠️糖尿病人，健身人士可改为加木糖醇，赤藓糖醇。因为代糖相对不甜，可自行尝试几次得出糖的用量。这样做出来就是无糖酸奶。
5.放入酸奶机发酵。发酵8小时左右，冷藏2小时后就可以第一时间吃到新鲜酸奶。原味已经足够好吃啦。无任何添加剂，和超市原味酸奶口味一样。 可自行加入果酱，水果，坚果。 😍个人喜欢的吃法：放冰箱冷藏前，可放入适量葡萄干，葡萄干用酸奶泡涨后，和酸奶很配。
做好了，凝结的很好，像老酸奶。
我用的这个菌粉，无任何添加剂。
倾斜酸奶都不会动。
没有任何海克斯科技，为了家人健康行动起来吧。 喝了一周后，全家都不便秘了。