懒人干烧鲈鱼

作者： 彩虹糖的猫屋

我今天只有几块鲈鱼，是昨天用料酒腌制放冰箱的。今天用烧黄鱼的方法简单烧一下，太美味了。下次做一条整的，今天不够吃呀。

用料

• 鲈鱼 1条
• 老抽 1/2勺
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 醋 1勺
• 水淀粉 少许
• 干辣椒 几个
• 花椒 10粒左右

懒人干烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

冰箱取出用料酒腌制好的鱼肉。锅烧热了放少许油 用小火煎鱼。轻轻翻面，保持鱼的完整。

步骤 2

鱼煎好后，将就锅里的油，放少许干辣椒和花椒爆香，然后放入生抽，老抽，醋，糖。放少量水，小火慢慢炖。待水快干时，勾点薄芡。洒点葱花。

步骤 3

装盘

步骤 4

海鲈鱼肉质紧实Q弹

步骤 5

太香了。

菜谱创建时间：2022-10-16 19:48:46