等待上霜的柿饼

作者： 乐未央菜谱

用料

• 柿子 5个
• 热水 适量

等待上霜的柿饼的做法步骤

步骤 1

第一批吃不完的柿子外表洗干净晾干

步骤 2

去皮热水烫下柿子表面，消毒作用

步骤 3

柿子皮我不要扔掉，晒干备用

步骤 4

晾起来

步骤 5

晒一周左右即可，途中要轻轻地按柿饼成型

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步骤 6

步骤 6

第二批柿子准备做柿饼

步骤 7

准备

步骤 8

时隔三天晒的柿子大小差距还是明显的

步骤 9

晒起来

步骤 10

一周后就软了

步骤 11

继续放

步骤 12

21℃温度的天气晒了4天，按上去很软，感觉中间空心似的

步骤 13

一层层埋起来

步骤 14

这样也可以

步骤 15

放冰箱容易快速起霜

步骤 16

埋好

步骤 17

密封等待一周再追加成果

步骤 18

第三次做柿饼：买了富平柿子，柿子皮晒起来很Q弹

步骤 19

富平柿子老板送了专业晒柿饼的工具，挂起来方便多了

菜谱创建时间：2022-10-16 17:41:12