🐯虎皮凤爪

作者： 寓淇

用料

• 鸡爪 500g
• 老抽
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 料酒 勺
• 葱 姜 蒜 大料

🐯虎皮凤爪的做法步骤

步骤 1

凉水放姜放鸡爪 .煮开后 再转中火煮一分钟

步骤 2

捞出擦干用老抽做个按摩 上色用

步骤 3

就这个颜色就好

步骤 4

晾干放入油锅炸它 ！一定要盖盖子！！！千万小心别烫到！

步骤 5

炸8分钟左右吧

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步骤 6

步骤 6

捞出放入热水中泡它半个小时.会出现虎皮效果！

步骤 7

开始起皮了

步骤 8

就这样

步骤 9

葱姜蒜大料煸油..放老抽 生抽 蚝油 糖 盐 +水没过凤爪 .炖它半小时（煮开转小火！）可以放些果仁一起煮 味道也很好👍

步骤 10

大火收汁！

步骤 11

bingo！

菜谱创建时间：2022-10-15 19:43:11