干豆角烧排骨

作者： 爱做饭的圆圆圈圈

老爸自己做的干豆角 特别爱烧肉的时候来一点

用料

• 排骨 2根
• 干豆角 1把
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 葱 1根
• 姜 3片
• 干辣椒 5个
• 花椒 1小把
• 冰糖 5克
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺

干豆角烧排骨的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨泡血水料酒姜片焯水备用

步骤 2

干豆角泡水或水煮备用

步骤 3

葱姜蒜干辣椒花椒八角桂皮香叶宽油炒香加排骨炒三五分钟

步骤 4

生抽蚝油老抽白糖倒入翻炒上色均匀加开水莫过排骨

步骤 5

排骨炖20分钟加煮过的干豆角小火再煮20-30分钟，最后调味

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步骤 6

步骤 6

根据个人喜欢出锅前可以加一些生蒜

干豆角烧排骨的小贴士

我喜欢再加豆角钱把大料碎碎渣渣的东西捞出来，吃的时候不影响口感 排骨建议买新鲜的肋排，不要切的太小、大概一指长吃起来也过瘾也很香

菜谱创建时间：2022-10-15 16:50:29