秋风下的梨花冻

作者： 法啦

秋天，脑海里第一个想到就是红叶 可惜在广东是没有四季分明的季节 只有空气干燥到无语，那就是秋天来了 喉咙干涩的时候，来吧，清润一下！

用料

• 砀山梨 2个
• 老生茶 一小撮
• 黄冰糖 大概小半碗
• 话梅 2颗
• 桂花酱 一勺
• 白凉粉 一盒

秋风下的梨花冻的做法步骤

步骤 1

消耗水果的好办法，特别是有撞淤或者放到干瘪瘪的水果 梨子2个是必须的 桃子是已经干水的 顺便消耗罢了，可以不放

步骤 2

茶叶或者茶包都可以 看你自己喜欢

步骤 3

白凉粉

步骤 4

梨子洗干净，不用削皮 直接切块+话梅一起

步骤 5

这个养生壶是2000ml 手动模式1000沸腾后转120火（如果自动水果茶的话模式是60太慢）具体根据你家使用的品牌效果

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步骤 6

步骤 6

大概30分钟后开始闻到果香，留意一下水量 加入茶叶+黄冰糖（跟据自己水量及甜的程度 个人一般是饭碗的1/3，可以自己试下味，不够再加） 继续煲大概15分钟

步骤 7

开始准备开白凉粉 比例表是写1盒兑1600水；等于如果你饭碗是500ml的话大约3碗，（如果有量杯最好）不过自己试过2次 发现哪怕减少400ml水都出来没什么区别 反而以前黑凉粉有区别

步骤 8

白凉粉提前在碗中用少量冷水勾兑 搅拌后无颗粒就行

步骤 9

养生壶里的果茶倒出来 看了一下有1200ml 倒入锅中开小火，倒入已经勾兑的白凉粉搅拌后熄火

步骤 10

倒入模具或者饭盒中放冰箱上格（非结冰层）

步骤 11

次日倒出已经凝固的梨花冻 配点桂花酱在上面

步骤 12

加入微量的水或者牛奶 随你自己喜欢，反正别用热水留意

步骤 13

干燥的季节 喉咙干涩的感觉 一碗下去，舒服！

秋风下的梨花冻的小贴士

砀山梨本身水分比较多，清甜，价格不高 适合这种需要，缺点比较粗躁，果茶使用无所谓

菜谱创建时间：2022-10-15 13:09:38