空气炸青花椒琵琶腿

作者： only扬扬

突然通知全区静默。静默在家让心情开朗的动力源泉就是制作美食了😂早上去菜场买了几个琵琶腿。来来来，今天只吃这个味～味好美的空气炸青花椒调料包+青花椒椒盐，想象青花椒的麻香在舌尖跳舞💃搭配健康烤时蔬，空气炸30分钟即可，一起来试试吧😄

用料

• 琵琶腿 4只
• 味好美空气炸青花椒料包 半包
• 味好美青花椒椒盐 适量
• 味好美黑胡椒碎 适量
• 味达美初榨老抽 1勺
• 味达美初榨生抽 1勺
• 味达美葱姜料酒 少许
• 时蔬 若干(自己喜欢就行)

空气炸青花椒琵琶腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿用热水洗净沾干水分，用牙签多扎几个洞，便于入味。

步骤 2

用厨房剪刀沿骨头边剪开，把鸡腿肉剥离并翻面，像这个样子。

步骤 3

秘制料包:青花椒椒盐半包+50克水充分混合。

步骤 4

一勺老抽上色。

步骤 5

一勺生抽调味。

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步骤 6

步骤 6

一勺葱姜料酒去腥。

步骤 7

戴手套给鸡腿🍗做按摩，放入冰箱冷藏1个小时。

步骤 8

腌好的鸡腿肉用锡纸把露出的骨头包起来，刷一层食用油，入空气炸锅200度烤15分钟。

步骤 9

拿出翻面刷油再烤10分钟即可。

步骤 10

把自己喜欢的时蔬提前用油盐黑胡椒调味抓匀。我直接倒入烤鸡腿后的烤纸里拌了一下，里面有烤出来的鸡油。180度10分钟。

步骤 11

摆个盘撒上青花椒椒盐。

步骤 12

隔着屏幕都能闻到香味😁

步骤 13

再秀一张成品图👌

空气炸青花椒琵琶腿的小贴士

空气炸锅的时间还是根据自家烤箱的脾气适当调整时间。用筷子轻松扎透，鸡腿🍗就熟了。

菜谱创建时间：2022-10-14 19:27:44