茭白炒肉丝

作者： 熊猫萱萱的厨房

秋季是茭白上市的季节，小朋友昨天点菜说要吃茭白炒肉丝，老母亲今天给安排上

用料

• 茭白 2根
• 瘦肉 100克
• 胡萝卜 8片
• 油 适量
• 生姜 3片
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 水 少许

茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

茭白和胡萝卜洗净切细丝备用

步骤 2

瘦肉切成肉丝备用

步骤 3

生姜切细丝备用

步骤 4

锅中放油，油要多点，因为茭白油少了干巴巴的柴，油热放入生姜煸炒后放入肉丝煸炒

步骤 5

肉丝的红色全没的时候放入茭白

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步骤 6

步骤 6

翻炒几下看茭白变软了放入生抽和盐，生抽本来有咸味所以盐只需要一点点就行，具体根据个人咸淡的口味放，如果锅里比较干担心糊锅的话可以点一点点的水，大火翻炒一两分钟就行了

步骤 7

色香味俱全的茭白炒肉丝就出锅了

菜谱创建时间：2022-10-14 14:50:36