翅根洗净，用厨房纸吸干水份。
在翅根双面各划三刀，以便更入味。
准备味好美空气炸锅系列调理。今天试试蒜香风味的。一包调料可以烤500g的食材，6个翅根差不多用上2/3包。
将调料倒在碗里。加入30ml左右水，混合均匀。
用调好的调料给翅根做个按摩。调料蒜香味非常浓烈。尽量均匀地抹在食材上，调料结块的话会咸一点。
因为翅根较小，抹得调料也比较多，抹完后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时。大的食材最后过夜。
喷点食用油，放入空气炸锅，200度20分钟，中间注意翻面，真香。
调料味道比较重，一定要调匀再抹均匀。