酸菜鱼（一人份）

作者： 荡阿樣

用料

• 巴沙鱼 250g
• 料酒 适量
• 白胡椒 适量
• 金针菇（任何蔬菜） 150g
• 酸菜 100克
• 花椒 5粒
• 蒜 2瓣
• 辣椒 6颗（3+3）

酸菜鱼（一人份）的做法步骤

步骤 1

250g巴沙鱼斜着片片，加入白胡椒，料酒，盐调味，腌制十五分钟

步骤 2

100g鱼酸菜用水冲洗，攥出水分，切成小粒

步骤 3

酸切片，辣椒切段

步骤 4

油热后下入花椒爆香

步骤 5

然后下去蒜片和辣椒爆香

步骤 6

下入酸菜炒三五分钟

步骤 7

加开水

步骤 8

水开后煮十分钟，彻底将酸菜的味道泡到汤里，尝尝味道，加盐，然后下去金针菇，煮五分钟

步骤 9

捞出金针菇，下鱼片

步骤 10

放两颗干辣椒，泼热油

步骤 11

香香

菜谱创建时间：2022-10-14 11:44:51