从冰箱拿出冻的瑟瑟发抖的手抓饼，用刷子给手抓饼两面抹上油，可以防止粘在油纸上。
手抓饼放软一点后切成四块，随意撒上芝士碎。
将压成泥状的榴莲肉啪叽甩在手抓饼上。
将每块手抓饼收拢起来成这个三角状，嗯，榴莲肉可以少放点，因为放多了后来包不住了。。呀。。。。 每个小包均匀刷上鸡蛋蛋黄液，撒上白芝麻，变成金灿灿的看起来就有食欲。
放入空气炸锅，200°，烤15分钟左右。中间可以拿出来翻面烤5分钟在翻回正面。 出锅，个个外表酥脆内里香甜软糯，含泪吃下一大盘。