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鲈鱼煲

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作者: NMY48-汉德桑
参考:【广东名菜“啫啫鱼头煲”香喷喷的,做法有技巧-哔哩哔哩】 https://b23.tv/t4jXrOz

用料

鲈鱼煲的做法步骤

步骤 1

鱼剁块,一勺黄豆酱,半勺柱侯酱,少量胡椒粉,一勺酱油,一勺蚝油,一小勺盐,一小勺糖,一勺生粉。拌匀后加少许老抽和少许油再拌匀,腌制十分钟

步骤 2

姜蒜葱头切块

步骤 3

砂锅加底油,放姜蒜爆香后加红葱头,爆香后离火平铺鱼块

步骤 4

加盖淋两勺料酒,大火两分钟后小火六分钟,放香菜再闷三分钟

菜谱创建时间:2022-10-13 15:53:43
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