非常nice蓝莓巧克力玛芬

作者： 甜日子

方子来源麦格麦麦，非常好吃，酸酸甜甜，不过做的时候就知道它有多糖多油，好在寒冷的季节，减少了吃高糖高油的罪恶感😂虽然照搬，为方便，还是记录一下吧！

用料

• 材料1（干性材料）
• 面粉 160克
• 糖 50克
• 泡打粉 6克
• 小苏打 2克
• 材料2（湿性材料）
• 牛奶 120ml
• 黄油 30克
• 玉米油 20克
• 柠檬汁 半汤勺
• 香草香精 适量
• 鸡蛋 1个
• 材料3
• 蓝莓 120克
• 烘焙巧克力粒 40克

非常nice蓝莓巧克力玛芬的做法步骤

步骤 1

材料1混合

步骤 2

黄油融化晾凉（喜欢隔水加热，微波炉也可，受不了微波炉里噼里啪啦的声音），牛奶中加入柠檬汁，放置几分钟，之后所有材料2混合。

步骤 3

混合后的材料1倒入材料2，用硅胶铲翻至没有干粉，十几下搞定，把材料3倒入，翻匀。

步骤 4

倒入纸杯，原方做了9个，我只到了5个😂，看来杯子太大。另外蓝莓个头太大😅，可能小点在蛋糕内分不更均匀。

步骤 5

烤箱170度30分钟（原方180度19分钟，我这个杯子有点大，就加了10分钟）。烤得正好，表皮脆脆的，里面很湿润，烤得时候能听到烤箱里蓝莓爆浆的声音🤭

步骤 6

真的是蓝莓爆浆玛芬呀。

步骤 7

酸酸甜甜，特别好吃🤭

菜谱创建时间：2022-10-13 13:26:51