疙瘩汤

作者： 常家小厨娘

家里剩下一点蔬菜下脚料，稍加烹饪，一碗暖胃又暖心，还很简单的疙瘩汤就出锅了。寒风中回家来一碗，超级满足😋😋😋

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 青菜 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

打开冰箱，有剩下的圆白菜、胡萝卜、黄瓜，改刀切丝切片备用

步骤 2

西红柿去皮切丁

步骤 3

锅内放底油炸花椒后捞出

步骤 4

捞出花椒后放葱花爆香

步骤 5

葱花出香味后放西红柿丁翻炒

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步骤 6

步骤 6

根据个人口味加入番茄沙司和一点点酱油继续翻炒，使西红柿出沙变软

步骤 7

加开水大火煮半分钟

步骤 8

碗内放面粉，一点点慢慢边搅拌边加水，把面粉搅拌成面疙瘩状后，下入西红柿汤中

步骤 9

依次再下去胡萝卜丝圆白菜丝煮开

步骤 10

鸡蛋打散慢慢淋入锅中，关火静置两分钟，使鸡蛋凝固成熟

步骤 11

调个碗汁：葱花、盐、蒸鱼豉油、香油、胡椒粉、太太乐原味鲜 把调好得碗汁倒入锅内，黄瓜片也放入锅内，搅拌均匀即可

步骤 12

早晨剩的一个煮鸡蛋也放里增加营养 大冷天来一碗，太过瘾了

菜谱创建时间：2022-10-12 21:22:25