面粉中加入3克盐，3克酵母加温水搅拌至融合，一点点倒入300克面粉中，搅拌成絮状再揉成光滑偏软的面团，
面团盖保鲜膜发至两倍大
分成五个大小的小剂子，擀成稍厚的面皮备用。「馅料我是家里有什么就做什么，根据自己口味调，鸡胸肉切丁加料酒生抽五香粉橄榄油生粉腌制半个小时再和切丁的洋葱炒至断生」用包包子手法把馅料包好
饼子上喷油，或者刷鸡蛋液，可以撒点黑芝麻点缀，烤箱上火230，下火210，烤15-20分钟左右。
饼子可以用平底锅烙，也可以用我这种方式烤，比较不油，烤箱烤出来可能外皮不油但是烧硬。