家庭版姜葱焗蟹

作者： 俪文姐姐

又到了吃BC蟹的季节,家庭烹饪炉头不够猛,做不出酒楼的菜式,除了清蒸,还可以做这一款,味道不错的。

用料

• 肉蟹 1只（2磅）
• 姜 1大块
• 葱 3根
• 油 1茶匙
• 料酒 半碗
• 史云生清鸡汤 2汤匙

家庭版姜葱焗蟹的做法步骤

步骤 1

生猛肉蟹一只,清洗干净。

步骤 2

蟹斩件,姜拍扁,落油锅爆香姜块,落蟹件翻炒至变色,倒入小半碗料酒加盖焗2分钟,再倒入两汤匙鸡汤加盖焗3分钟。

步骤 3

开盖加入葱段翻炒。

步骤 4

品相不错。

步骤 5

上桌了,味道鲜美！

菜谱创建时间：2022-10-10 14:34:23