鸡心解冻洗净沥水，去掉多余的油脂，鸡心中间切一刀或剪开但不切断。
味好美蒜香风味烤鸡调料1包加50克清水调成酱汁。
将鸡心放入调料中，加入辣椒粉、孜然、白芝麻和食用油，戴手套抓匀腌制15分钟即可。如果喜欢口味咸点可以腌制1-2个小时再烤。
空气炸锅里铺一层锡纸，摆放上鸡心（剩余的腌料不要扔掉）。
空气炸锅无需预热，200度烤10分钟翻面，将剩余的腌料汁刷在鸡心上，继续烤10分钟。 烤好的鸡心软嫩略带汤汁，装盘时不要汤汁。