排骨冬瓜汤

作者： 茶香似旧时

用料

• 冬瓜 1000克
• 排骨 500克
• 姜 片
• 盐 克
• 料酒 勺
• 葱 根
• 八角
• 花椒
• 桂皮
• 胡萝卜 2根
• 香菜
• 玉米 2根

排骨冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

排骨加料酒焯水

步骤 2

砂锅里加水，加葱蒜姜片大料桂皮花椒煮开，然后加排骨中小火炖一个小时

步骤 3

冬瓜胡萝卜切块，玉米切段，到入排骨汤中，开火后中小火再炖半小时

步骤 4

排骨快熟了再加盐

步骤 5

出锅，撒点香菜，营养美味。

排骨冬瓜汤的小贴士

这种是清炖，汤比较鲜，也可以把排骨稍微炒下再放入砂锅，这样炖出来汤比较香，汤稍微油一点

菜谱创建时间：2022-10-10 09:56:23