1、面粉、水、糖、酵母，揉成光滑的面团，发到两倍大。
2.面团擀成长方形，刷油、撒椒盐，对折，再对折，切成条，筷子从中间按一下，卷起。（二发）
3.排骨过冷水。
4.油锅炒排骨。（有多点）
5.加入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒，翻炒出香味。（干辣椒和花椒洗一下）
6.加入豆酱一勺、生抽一勺、老抽半勺、鸡精/味精，多炒一会。
7.加热水炖半小时以上，赶时间就放高压锅。
8.放配料（放自己喜欢的就行）。煮5分钟左右。
6.放入二发后的花卷，煮15分钟。
7.出锅了。
8.第一次做，锅炖了45分钟以上太费时间。（花卷做大了，豆角不太爱吃，土豆有点撑，排骨和汤汁口味不错）