芦笋洗净 折成几段 控水备用
腌制牛肉 将牛肉切成薄片 加入味极鲜酱油，生粉，胡椒粉，水 抓匀 最后加入一些食用油封住
芦笋下锅，翻炒几下，加入盐，白胡椒粉，颜色变深后，盛出备用。 热锅凉油，加入腌好的牛肉，用铲子摊开，盖上锅盖，5秒后掀开加入芦笋继续翻炒。 关火，装盘。