1、蛋白和蛋黄分开 2、在蛋黄+30克牛奶+30克玉米油+20克白砂糖，搅拌均匀 3、加入50克-60克、过筛低筋面粉，搅拌成蛋糊
4、蛋白打到鱼眼发泡状，加入40克白砂糖，继续打到白色霜状，有小倒钩。 5、1/3的蛋白加入蛋糊，有下至上，翻拌，切三下，再翻拌再切，反复。 6、把拌好的蛋糊全部加入剩余蛋白里面，翻拌，切，翻拌，温柔，轻松。 7、很均匀漂亮的导入6寸模具里，镇三下，排出空气。 8、烤箱150度，40分钟。