西红柿鸡蛋打卤面

作者： 小米不小

用料

• 西红柿 3个
• 面条 1份
• 鸡蛋 3个
• 盐 10克
• 糖 1小勺

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗好，用刀切成小块备用。西红柿没去皮，感觉这样吃才舒服。

步骤 2

三个鸡蛋打到小碗里，加一点点盐，习惯了，其实不加也没事。

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

煮饭的锅中加水，准备煮面条。

步骤 5

等待水烧开的空隙就可以炒西红柿鸡蛋了。取一炒锅烧热，放适量油。

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步骤 6

步骤 6

油热了把打散的鸡蛋倒入炒锅内。

步骤 7

用筷子搅拌鸡蛋，炒熟。小心点别被油烫住。

步骤 8

鸡蛋扒拉到旁边，腾出地方来

步骤 9

倒入切好的西红柿

步骤 10

加点糖，这样西红柿不至于太酸。

步骤 11

加入适量的盐

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

继续加热，把火转成中小火，出沙了，西红柿也炒软了就可以了

步骤 14

西红柿鸡蛋炒好了

步骤 15

这时候水也烧开了，把面条放进锅里

步骤 16

用筷子慢慢扒拉开

步骤 17

盖上盖煮

步骤 18

开锅了，转小火，再煮3-5分钟就可以了，这样的面条，开锅后煮3分钟就可以，有那种像刀削面一样厚点的就要多煮一会儿了

步骤 19

面条放进碗里，放上西红柿鸡蛋拌好就可以吃啦！

菜谱创建时间：2022-10-09 17:00:09