香辣花卷

作者： 涵果806918

不吃菜就可以吃好几个的香辣花卷，我家人的最爱

用料

• 面粉 400克
• 温水 200克
• 酵母 4克
• 白糖 8克
• 油酥部分
• 面粉 15克
• 烧烤调料 10克
• 盐 1.5克
• 油 5克
• 辣椒面 5克

香辣花卷的做法步骤

步骤 1

碗中200克温水➕酵母➕糖搅拌融化

步骤 2

倒入面粉中

步骤 3

揉成光滑面团放温暖处醒发

步骤 4

发至两倍大像这样的蜂窝孔就是发好了

步骤 5

擀成大面片

步骤 6

碗中放入烧烤调料➕辣椒面➕面粉

步骤 7

热油到出现油丝即可离火

步骤 8

倒入碗中搅拌均匀，热油浇上特别香！

步骤 9

油酥均匀抹在面片上

步骤 10

上面折下来

步骤 11

下面折上去

步骤 12

然后中间再对折，像图中这样，顺便用刀分成12等份，这个根据你切的大小决定

步骤 13

拿出一个切好的用筷子中间压一下

步骤 14

拧成这样，随便怎么拧都可以

步骤 15

放温暖处二发40分钟

步骤 16

发好冷水上锅蒸20分就好啦，不吃菜就能炫3个进去！

步骤 17

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香辣花卷的小贴士

油酥不要贪多，不然你卷的时候会流的到处都是，擀面的时候面垫上抹点油好擀，烧烤调料就是超市买的那种成品混合好的袋装的，自己可以去看看

菜谱创建时间：2022-10-09 16:19:17