轻奶酪蛋糕片

作者： 晴空宝贝

这款轻奶酪蛋糕片奶味重！味道还不错！好香！又好做，就是水浴烤法，简单上手，

用料

• 奶油奶酪 100克
• 黄油 25克
• 盐 0.5克
• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 柠檬汁 适量
• 低粉 35克
• 玉米淀粉 10克(不放也可以，低粉直接45克)
• 牛奶 40克

轻奶酪蛋糕片的做法步骤

步骤 1

黄油和奶油奶酪隔水融化搅拌均匀，两款搅拌细腻，加入蛋黄！要一个一加搅拌混合后再加牛奶，一起混合

步骤 2

混合后加牛奶混合，搅拌均匀后加面粉和玉米淀粉一起搅拌加一点食盐

步骤 3

打蛋白之前就可以开烤箱160度预热，蛋白加少许柠檬汁打至大泡泡后分两次加入才糖打至这样的状态就可以了，混合蛋黄面液，怎么混合就不用说了吧？大家应该都懂！

步骤 4

混合后振一下蛋糕膜具盆！用隔水浴法！膜具放在28✘28盘里加一点水，50分钟(活体蛋糕膜具记得膜具外包两层锡纸

菜谱创建时间：2022-10-09 14:55:31