红烧鹅块

作者： yunsifang云私房

用料

• 鹅 1只
• 啤酒 1瓶
• 姜 1块
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 花椒 10粒
• 冰糖 10克
• 盐 适量克
• 生抽 20克
• 老抽 适量
• 耗油 15克
• 四方井辣腐乳 2块

红烧鹅块的做法步骤

步骤 1

鹅收拾干净切块，直接放锅里加姜，盐，炒出油

步骤 2

出油后加冰糖炒化，加入八角，香叶，桂皮，花椒翻炒一分钟，加入腐乳，生抽，耗油，老抽翻炒均匀

步骤 3

倒入啤酒煮开，转小火炖软收汁即可，中途要翻拌，别粘锅了 也可以转高压锅炖，上汽后中小火炖20分钟，然后等气没了打开收汁即可

步骤 4

如果喜欢辣的可以加干辣椒一起炖！

菜谱创建时间：2022-10-09 14:04:37