熔岩金枪鱼玉米面包

作者： leibaobao00

表皮脆脆的，咬一口咸香可口，烘烤的时候，芝士会从开口处往外喷，像熔岩火山一样，很好玩。 菜谱可以做8个小面包。

用料

• 高筋粉 250克
• 细砂糖 20克
• 水 120克
• 鸡蛋 50克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克
• #内馅#
• 金枪鱼罐头 160克
• 玉米粒 80克
• 马苏里拉芝士 60克～100克

熔岩金枪鱼玉米面包的做法步骤

步骤 1

先准备内馅，金枪鱼沥干水份，加入玉米粒和马苏里拉芝士拌匀。

步骤 2

除了黄油和盐，所有材料揉到粗膜。

步骤 3

加入黄油和盐揉到延展性很好。收圆后室温发酵至两倍大。

步骤 4

把面团均分8份，滚圆松弛15分钟。

步骤 5

把面团擀开，包入内馅。表面喷水。

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步骤 6

步骤 6

沾一层芝士粉，放入烤盘，入发酵箱35度发酵40分钟。

步骤 7

中间用剪刀剪十字，再放少许马苏里拉芝士。

步骤 8

入预热好的高比克T38风平一体烤箱风炉模式180度烤20分钟。

步骤 9

火力时间根据自己烤箱脾气。

步骤 10

出炉。

步骤 11

趁热吃吧。

菜谱创建时间：2022-10-08 16:44:42