鸡蛋酱拌面

作者： 花花世界都是杂草

简单易做。早上也来得及。中午也不会影响午休。味道很棒。一年四季都适合吃。。

用料

• 面条 按照自己饭量来
• 鸡蛋 1-2个。我一个人所以一般一个就够。
• 东北豆瓣酱（不是四川那种辣的豆瓣酱） 1大勺
• 油 适量
• 清水 适量
• 白糖 1小勺
• 凉白开 一小盆
• 蒜 切碎1瓣
• 葱 大概5厘米

鸡蛋酱拌面的做法步骤

步骤 1

煮面。这个不用教喔。大家都会。

步骤 2

面煮好之后。捞出来放入装凉白开的盆中。这样的面条不粘还好吃。。

步骤 3

然后做酱。鸡蛋打散，锅里放适量的油，然后倒入鸡蛋液，炒碎，千万不能是整块的。

步骤 4

炒好后捞出来，锅里剩下的油，加入葱蒜沫，炒香，然后加鸡蛋，加一大勺豆瓣酱，继续炒。

步骤 5

酱香出来之后，倒入小半碗的水，炖煮一下，看汤汁开始干了的时候，加一小勺白糖。。（这个必须有啊！）。搅拌一下。。就可以关火了~~

步骤 6

然后把泡在冷水中的面捞出来，拌入这个酱，就能吃了。。喜欢的还可以加黄瓜。。

鸡蛋酱拌面的小贴士

白糖必须要放，那个很提味。。夏天不爱吃饭，妈妈就会炸点鸡蛋酱，拌面条吃，很好吃。面条过水之后，滑溜溜的~~非常适合懒人们。。而且很快，很简单，很节约时间。。

菜谱创建时间：2012-11-02 11:08:36