干焗鲈鱼

作者： 如也空啊空

人生就要尝试不断不一样的味道啊

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐 少许
• 蚝油 2勺
• 姜 7、8片
• 生抽 2勺
• 大蒜 7、8瓣
• 料酒 1勺
• 糖 少许
• 葱 2根
• 黑胡椒 少许
• 金针菇 一小把

干焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

买一条鲈鱼让菜市场剁段，回来干净，放1勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、少许胡椒粉、盐、糖、姜粉（或姜片或姜丝）、葱丝，抓拌，腌20分钟以上

步骤 2

腌一腌

步骤 3

找一个密封好点的锅，下油放蒜、葱丝辣椒丝爆香

步骤 4

铺1、2层金针菇，忘记拍图了，码上鱼段，倒入腌的料汁，再沿周边淋一圈料酒，盖上小火焖15分钟

步骤 5

出锅，吃一半才想起来拍照了

菜谱创建时间：2022-10-06 18:25:23