鸡腿从中间切开，去除骨头，在肉厚的部分横划几刀，注意不要划破肉皮，需要把肉拍薄一点，要不然中间层夹生
腌鸡肉，加入料酒、盐、胡椒粉、蒜末、姜片，腌制20分钟
调制料汁，生抽 老抽 料酒 耗油蜂蜜 温水。
平底锅种加少许油，鸡皮朝下放入煎至金黄变色，翻面导入料汁，小火焖十分钟收执出锅盖在米饭上面。