绿油油不发黄的菠菜面

作者： 柠檬娟小娟仔

这个方子水量很靠谱，劲道。

用料

• 菠菜汁 130克
• 面粉 300克
• 盐 2克
• 碱 2克
• 玉米面（防粘） 适量

绿油油不发黄的菠菜面的做法步骤

步骤 1

菠菜加水打成汁，忘拍图了，各位看官自行发挥😁 ⚠️尽量菠菜多，水少，这样做出来面条颜色深。 用细网过滤出菜汁。 如图是菜渣，可以做饼。 ⚠️绿油油的关键：菠菜汁里加入2g碱。混合均匀。

步骤 2

以上材料称量好，和成面团。加盐是为了更劲道。 ⚠️如果觉得太硬，就醒15分钟再揉，会好很多。 然后压面机压几遍。直到面片光滑，水光肌😁 ⚠️多压几遍会更劲道。 ⚠️全程撒玉米面防粘。

步骤 3

然后选择自己喜欢的形状，用压面机压制成面条 🍝 ⚠️也可以手擀，我没有这个本事，太费力气了哈哈

步骤 4

煮面条，是不是绿油油！！

步骤 5

也可以用刀切成宽面

展开全部

步骤 6

步骤 6

洒了黄色玉米粉，还是绿油油…哈哈

步骤 7

近镜头

步骤 8

牛腩面，牛腩汁浇在面上，拌上油泼辣子，醋 有没有闻到香味😂 哇哇哇，太香了，爽滑劲道。我回家了！

步骤 9

满满一碗，瞬间吸溜光… 孕期控制体重，又抛诸脑后勒🥱

步骤 10

一次可以多做点，分成一次的量，冻在冰箱里，随吃随取。 ⚠️多撒点玉米粉防粘。

绿油油不发黄的菠菜面的小贴士

想家时候的慰藉，思乡情切的试试吧。

菜谱创建时间：2022-10-06 15:00:37