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砂锅豆腐煲的做法

砂锅豆腐煲

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作者: 私厨文君
私厨文君
天气渐凉,餐桌上多半以砂锅为主,热气腾腾很温暖。 今日分享素食砂锅豆腐。有多力黄金3益葵花籽油相伴!

用料

砂锅豆腐煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐改刀厚片。 豆腐不老不嫩。我选择的是手工柴火豆腐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜洗净备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散淋在豆腐上,使每块豆腐沾满蛋液。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅热锅。 倒入多力黄金3益葵花籽油。油很清亮不黏腻,无油烟!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每块豆腐粘上蛋液小心摆放锅中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎黄备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起砂锅,倒入多力黄金3益葵花籽油。 油热入蒜瓣、生姜、小米辣爆香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜垫底,提前焯过水的木耳和鱼丸之上。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入煎好的豆腐。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上提前备好的料汁和半碗水。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅,开锅后炖煮2分钟即可。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖撒小葱即可端上桌!

砂锅豆腐煲的小贴士

豆腐选择不老不嫩的那种,推荐柴火豆腐或者卤水豆腐。

菜谱创建时间:2022-10-05 20:20:11
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