肉夹馍

作者： 瘦豆胖米的妈咪

十一出不去，只能在家研究美食了，觉得好吃的，菜谱记录下来，下次做的时候不用到处翻找，不用各种菜谱重新试验一遍

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 2个

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

五花肉切成麻将大小的块

步骤 2

猪肉冷水下锅下生姜+葱+料酒

步骤 3

水开煮几分钟，捞出洗去浮沫

步骤 4

起油锅炒糖色，下肉上色

步骤 5

加生煎+大葱+香叶+大料+桂皮，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

加一勺生抽+一勺老抽+一块腐乳+一勺白酒，炒匀，加滚烫热水

步骤 7

移步老砂锅开始小火慢炖一个小时，还放了两个煮熟的鸡蛋

步骤 8

鸡蛋➕肉➕蒜，再浇点汤，蒜绝对是灵魂，真的嘎嘎香

菜谱创建时间：2022-10-05 13:58:36