黄油室温软化成膏状，加入细砂糖。用厨师机的黄油桨搅拌均匀至打发。
加入牛奶，用黄油桨继续搅拌均匀。
低筋面粉过筛加入，用搅拌桨搅拌均匀。
用刮刀把面糊聚拢收成团。平均分成四团。
一团面团分成两个小团，其中一个小团加入可可粉揉匀。两个小团分别整形成圆柱，叠在一起，反复揉捏几次，使面团混合，搓圆面团成圆柱体。
一个面团分成两个小团，其中一个小团加入紫薯粉揉匀。两个小团分别整形成圆柱，叠在一起，反复揉捏几次，使面团混合，可以用保鲜膜包住面团，搓圆成圆柱体。
一个面团加入抹茶粉揉匀。可以用保鲜膜包住面团，搓圆成圆柱体。
一个面团加入切碎的蔓越莓干揉匀。可以用保鲜膜包住面团，搓圆成圆柱体。
将圆柱体状的面团放入冰箱冷藏片刻，面团稍稍变硬，可以取出再次揉圆，再放冷冻半小时以上。
取出面团，切成3mm左右片状，铺在烤盘中， 曲奇之间留出一点距离。烤箱预热180度，烤15分钟左右。曲奇表面稍稍变金黄就可以出炉了。