糯米藕

作者： 古小咪

八月桂花香，突然想吃糯米藕了。

用料

• 藕 1-2节
• 冰糖 克
• 红糖 克

糯米藕的做法步骤

步骤 1

酒米没泡，直接洗了。藕，把顶端切下来。

步骤 2

具体多少酒米不好说，就把藕节里面的孔填满。先抓一把酒米平摸在藕上，转一圈，边转边轻轻按，酒米就下去了，一直觉得满了，就用筷子或者牙签，往里面捅。觉得有松动，就证明还有空间，就继续放酒米。

步骤 3

酒米塞满后，用牙签把藕盖子给扣紧。一定多用几根牙签给扣紧。

步骤 4

我这次用的高压锅。水盖过藕，可以不放红枣和红糖这些。我主要想和点糖水，所以放了红枣，红糖。

步骤 5

高压锅压了一小时，取出来，切成厚片，摆好，放点白糖就好了，如果有桂花，那就更好了。

糯米藕的小贴士

原来用水煮过，感觉不是很好，而且水容易煮干，糯米还没熟透，所以这次高压锅，省事简单。

菜谱创建时间：2022-10-03 17:18:38