除黄油在，其他材料全部放入厨师机盆里，搅拌至有光泽，再放入黄油，先低速，揉至黄油融入面团，在开高速，揉至出手套膜，揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
发酵好的面团平均分成8份，豆沙馅15克一个。面团松弛10分钟。
拿出一个面团，把气泡排掉。用擀面杖擀成一个椭圆形。
放上豆沙如图所示。
封口。
用擀面杖擀开，再用刀切成图上这样。
然后卷起来。
放入烤箱，烤箱里放一碗热水，二次发酵，发酵至两倍大。
发酵好的面团刷上鸡蛋液，放入烤箱中层，170度15分钟。
豆沙味十足的豆沙面包就做好了。