花胶螺片椰子鸡汤

作者： shuln

妈妈教我做的汤 自己尝试一下

用料

• 干花胶 一大条
• 干螺片 一大片
• 鸡 半只
• 枸杞 6粒
• 红枣 4颗
• 椰青 一个
• 盐 适量
• 姜 一颗

花胶螺片椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备一条干花胶和一块干螺片 我用热水泡的 在里面还放了几块姜片 可以去腥 提前一晚 放冰箱冷藏一夜 切条（花胶小要多准备几根 我准备的花胶有一个半的手掌长 炖汤出来胶质感很浓 超级好喝 ）

步骤 2

鸡过水 放砂锅

步骤 3

加水 花胶 螺片 姜片 （水不要多 后续大火会喷出来 ）大火 煮滚一会 后小火 我煲了50分钟 因为螺片和花胶要煲出味 煲软需要时间

步骤 4

我自己买的椰青来开 挖出椰肉 倒椰汁 备用 不会砍的直接买已经开盖的那种 这时候汤已经煲50分钟了 倒入这些材料 煮10分钟即可

步骤 5

椰汁很鲜甜 特别好喝 肉已经达到脱骨的状态

菜谱创建时间：2022-10-03 11:50:36