生姜、包菜、红黄椒切好，放一起备用。
猪肉切片，加酱油和淀粉腌制10分钟。
油烧开，下肉片翻炒十几秒捞起。
加入豆豉/豆瓣酱，将生姜、红黄椒、包菜翻炒半分钟，适量盐调味。（如果用豆瓣酱，盐少放）
加入肉片翻炒15秒，起锅。