蛇瓜洋葱炒鸡蛋

作者： 小厨房大品味

第一次吃蛇瓜。这是妹子从老家带回来的（也有叫蛇豆角），老长老长，弯弯曲曲，纹路长相的确非常像蛇🐍。 经查，蛇瓜是一种营养丰富且有很高药用价值的蔬菜，食用方法很多。现简单做个蛇瓜洋葱炒鸡蛋，非常好吃。 期间使用的多力黄金3益葵花籽油，精选优质原材料，富含多种营养成分，色泽透亮油烟少，家中常备，炒菜做饭最安心。

用料

• 蛇瓜 1条
• 鸡蛋 4颗
• 洋葱 半个
• 多力黄金3益葵花籽油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

蛇瓜洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蛇瓜，有头有尾，纹路形状像极了大蛇🐍

步骤 2

洗净，中间划开，去籽

步骤 3

切成小片或块

步骤 4

然后用水加盐稍微焯一下

步骤 5

再过冷水，捞出备用

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步骤 6

步骤 6

洋葱切丝，蒜切片姜切碎

步骤 7

起锅倒入多力黄金3益葵花籽油

步骤 8

把打散的鸡蛋先炒出来

步骤 9

再起锅倒油，把姜蒜爆香

步骤 10

倒入蛇瓜和鸡蛋翻炒

步骤 11

最后加洋葱，放盐

步骤 12

出锅前洒些鸡精，翻炒均匀后即可装盘

步骤 13

营养美味的蛇瓜洋葱炒鸡蛋，好吃又下饭

步骤 14

期间使用了多力黄金3益葵花籽油，它精选优质原材料，富含多种营养成分，油烟少色泽透亮，实在是炒菜做饭的最优选择。

蛇瓜洋葱炒鸡蛋的小贴士

1.为了保持色泽，除了盐和鸡精，不用加其它调料。 2.配料随意。个人觉得搭配洋葱炒得很香😋，但洋葱不要炒的太久，出锅前扒拉几下去生就可以了。

菜谱创建时间：2022-10-03 00:44:18