把红薯冷过下水,水开之后泡发好的银耳,加八个剥皮的桂圆,我用的是电饭煲 如果有炖锅,小火慢炖一个小时把所有材料一起下锅。
关火前五分钟按个人喜好加红糖, 一起冷水下锅可以更好的让银耳出胶,我没有提前泡发银耳,所以等到水开才放 很好吃,很甜很糯银耳。 电饭煲大概用了40分钟到一个小时,加水的时候没过红薯的一半就可以,此后不需要加水,直到电饭煲自动跳到保温位置就可