潮汕卤猪脚

作者： 胡小岱

我这个版本是针对懒人和小白的，20分钟就能上菜的

用料

• 猪蹄 半只，多少随你
• 红葱头，没有的用小葱代替 1个
• 蒜头 2个
• 香菜 1根
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 花椒粉 1点点
• 盐 10克
• 酱油 多一点
• 白糖 1勺
• 油 5克

潮汕卤猪脚的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

高压锅放一点油，别多，一勺白糖，把配料都加进去，稍微炒一下，红葱头开始出味就好，不需要等待糖都溶化

步骤 3

这一步很重要，把酱油加进去，让酱油和其他的煮一会，酱油开始冒泡即可

步骤 4

把猪脚倒进去翻炒一下，这时候就上色了

步骤 5

上一步只要稍微炒一下每一块上色以后就加水，盖盖，高压锅压20分钟就可以了

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步骤 6

步骤 6

上菜

菜谱创建时间：2022-10-02 17:41:46