Authentic Tiramisu

作者： 安淇拉儿

意式传统 简单经典

用料

• 鸡蛋 2个
• 马斯卡彭芝士 250g
• 手指饼干 1包
• 糖 40g
• 咖啡酒液
• 糖 10g
• espresso 40g
• 水 50g
• 朗姆酒 40g或按喜好

Authentic Tiramisu的做法步骤

步骤 1

1️⃣分蛋，蛋黄里加一半糖打发，拌入室温软化的马斯卡彭芝士里 2️⃣蛋白加入一半糖打至湿性发泡（6成左右）分批拌入蛋黄糊内即完成提拉米苏的芝士糊部分 3️⃣手指饼干粘咖啡酒液，只需迅速粘湿即可，放入任何容器中打底，然后一层芝士糊，再一层手指饼干，再一层芝士糊，完成放入冰箱冷藏3小时以上 4️⃣取出撒上可可粉，插上巧克力片装饰Enjoy！

Authentic Tiramisu的小贴士

有手就会无技巧

菜谱创建时间：2022-10-02 15:29:40