胡萝卜去皮
切片，炒菜厚度即可
胡萝卜和冰糖一起放锅里，小火慢炒，直至胡萝卜水没过胡萝卜，改大火。注意一定不要另加水，一滴都不要加。
炒制糖浆状，再继续，就是糖霜了，改小火，直至如图，关火。冷却后装瓶。