小炒牛肉

作者： 大厨小男猫

用料

• 牛肉（后腿肉） 250克
• 青椒 3个
• 胡萝卜 1根
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 生粉 1勺
• 食用油 适量
• 姜蒜 适量

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切片，加姜丝、蚝油1勺、盐半勺、生粉1勺抓匀。 多抓一会儿，牛肉水份抓进去可以更嫩。腌制半小时

步骤 2

胡萝卜切片，上锅蒸至八成熟

步骤 3

热锅下油，加入牛肉爆炒。变色后乘出备用。

步骤 4

热锅下油，加入姜蒜、青椒、胡萝卜爆炒。炒出香味后加入牛肉翻炒均匀

步骤 5

适当调味，出锅

菜谱创建时间：2022-10-02 12:07:14