不加糖的凉拌三丝

作者： 笨小蛋-1

这道菜其实是我在刷抖音时看到的，稍微改良了，原方子加了不少糖，考虑到本人控糖，所以没有加，别样风味哦。鸡蛋干呢，在平台上购买的。

用料

• 醋 半勺
• 金针菇 半把
• 香菜 3-4根
• 生抽 一勺
• 鸡蛋干 1包
• 小芹菜 250克
• 蒜瓣 2瓣
• 小米辣 1根
• 鸡精 适量

不加糖的凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

鸡蛋干切丝，冲洗干净

步骤 2

金针菇去根后，掰开，洗净

步骤 3

芹菜撕一下杆子上的筋，切好备用，洗净

步骤 4

锅中烧水，水开后，按先后顺序加入鸡蛋干+芹菜+金针菇，然后水再次沸腾后捞出，备用

步骤 5

小米辣和蒜头切成沫，小葱段有的话就加，没有也可以不放

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步骤 6

步骤 6

锅中烧热油，倒在蒜末上，稍微搅拌下，然后加入生抽一勺+醋少许+少许的鸡精

步骤 7

戴上一次性手套，拌一拌，就可以盛盘了

步骤 8

滋味还是挺不错的

菜谱创建时间：2022-10-02 11:21:58