肉切块，加一勺生抽，老抽，料酒，耗油，油，少许盐，适量淀粉，腌制20min 热锅下油，加蒜头，加夹心肉，加黄瓜 加一勺生抽，老抽，料酒，耗油，十三香，加适量水（肉块一半位置），焖煮 开盖大火收汁，加青椒，少量盐。
成图，咸香口。
热锅下油（最近都是菜籽油） 加蒜头小米椒，炒香，加油麦菜 加一勺生抽，翻炒3min，加半勺芝麻油 加盐
成图，香辣口。