无头鱼

作者： zyd-wb

用料

• 雪鱼 3条
• 姜 2片
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 白糖 50克
• 花椒 6粒
• 料酒 3勺
• 淀粉 适量

无头鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼清洗干净放入料酒，白酒干淀粉，腌制抓匀

步骤 2

油热下锅炸定型

步骤 3

油温升高二次复炸

步骤 4

炸至金黄捞出

步骤 5

糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

糖醋1:1，放酱油，料酒，花椒粉，香油

步骤 7

葱姜蒜爆香放入糖料汁熬制粘稠

步骤 8

放入鱼翻炒均匀出锅

无头鱼的小贴士

有芝麻出锅可以放点芝麻，鱼要炸两遍，喜欢酸口可以多放点醋

菜谱创建时间：2022-09-30 13:23:05